Tartalom
Melyik gyümölcs kétszerese a narancs C-vitaminjának, négyszerese a grapefruit C-vitaminjának és annyi kálium, mint egy banán? Meglepő lehet, hogy ez a szuper gyümölcs nem más, mint a kivi. Ez az apró, barna, szúrós bőrű gyümölcs gazdag A- és E-vitaminban és az esszenciális omega-3 zsírsavban is. A kivi szintén magas rosttartalmú és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. És tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kivi fogyasztása csökkentheti az asztmával, zihálással és hörghurutgal járó légúti tüneteket.A kivi, más néven kínai egres, Kínából származik, de nagyon népszerűvé vált az észak-amerikai étrenden belül. Ha meghámozzuk és felszeleteljük őket, hogy felfedhessük élénkzöld belsejüket, vagy levágjuk a tetejüket, és kanállal megesszük, táplálékkal és ízzel teli. És egyre növekvő népszerűségével együtt megnőtt a kivi allergiák száma a világ minden tájáról.
Lehetséges allergiák
Kiwi allergiában szenvedők tanulmányai azt mutatják, hogy a gyermekeknél a felnőtteknél nagyobb valószínűséggel jelentkeznek súlyos tünetek. Ezenkívül egy kezdeti reakció után a későbbi reakciók súlyosabbá válnak. Ezért nagyon fontos, hogy ne hagyja figyelmen kívül a kivi elfogyasztása után tapasztalható reakciókat.
Úgy tűnik, kétféle allergiás reakció lép fel a kivi ellen. Sokak számára, akik allergiát tapasztalnak a kivi ellen, ez gyakran összefügg az úgynevezett „orális allergiás szindrómával”. Ha ez orális allergiás szindróma, a tünetek általában a viszketésre és a száj és a torok gyulladására korlátozódnak. A kutatások azt mutatják, hogy a kiwi allergia megnőtt annak a ténynek köszönhető, hogy sok más allergénnel keresztreakcióba lép. Ezek közé tartozik az avokádó, a banán, a mogyoró és a nyírfa pollen, amelyek hasonló tulajdonságokkal bírnak és hasonló reakciókat váltanak ki a szervezetben. Tanulmányok azt mutatják, hogy ahol több bizonyíték van a nyírfavirágra, ott több a kivi allergia.
Azok számára, akik valódi allergiában szenvednek, a tünetek sokkal súlyosabbak lehetnek, és lehetnek hasi fájdalmak, hányás, légzési nehézségek és akár anafilaxiás sokk is, amelyek halálhoz vezethetnek. Ezenkívül az allergiás reakció jele lehet csalánkiütés, kiütések és még ekcéma is.
Furcsa módon hasonló tulajdonságok vannak a latex allergiája és a kivi között is. Úgy tűnik, hogy van egy közös epitóp, ezért az immunrendszer úgy gondolja, hogy ők ugyanazok. Ez egy másik oka annak, hogy keresztreakciók lépnek életbe, és egyre nagyobb aggodalmat keltenek a kiwi allergiák miatt.
Tehát bár ez az egyre népszerűbb gyümölcs tele van táplálkozással és ízzel, az allergiások számára mindenképpen kerülni kell. Bár lehet, hogy nem igazán érti reakcióinak okát, fontos ezt komolyan venni.