Tartalom
- Kihívások iskolai ebédekkel
- Ebédcsomagolás előnyei
- Termosz használata
- A szendvicsjáték frissítése
- Még mindig csinálhat desszerteket és harapnivalókat
- Csökkentse a szükséges időt
Kihívások iskolai ebédekkel
Még ha az Egyesült Államokban is megújult hangsúlyt fektetünk a táplálkozásra, az iskolai ebéd menük az évek során nem sokat változtak. A hamburger, a pizza, a virsli, a csirkemell és a sült sajt gyerekbarát alapanyagai továbbra is sok általános iskolai menüben szerepelnek, bár ezekhez ma már sült krumpli helyett babarépa, friss gyümölcs és mazsola is társul. A középiskolás ebédmenük többféle választékot kínálhatnak, beleértve a szendvicseket francia vagy kovászos kenyérre, levest és sült burgonyát, de olyan ócska ételek is kaphatók, mint fagylalt, sütik és sütemények. A főiskolai büfék vegyes táskák lehetnek, sok egyetem gyorséttermi láncot hoz be hallgatói szakszervezeteibe.
Jó IBS ebédötleteket találni nehéz lehet, és napról napra változhat. Ezért lehet az ebédcsomagolás, bár időigényes, a legjobb ötlet az IBS fellángolásának megakadályozására.
Ebédcsomagolás előnyei
Az ebédek iskolába csomagolása jó módszer az egészségtelen alternatívák elkerülésére, de némi kreativitást és kísérletezési hajlandóságot igényel. Az ételeket is megfelelően kell kezelni a romlás elkerülése érdekében - ha nincs hűtőszekrény vagy mikrohullámú sütő, a választási lehetőségek kissé korlátozottabbak lesznek.
Néhány fontos szempont, amelyet érdemes megjegyezni az IBS-barát ebédek készítésekor:
- Kerülje a mesterséges édesítőszereket.
- Kerülje a gázos ételeket (banán, bab, dió, mazsola stb.).
- Tartalmazzon sok oldható rostot (barna rizs, francia kenyér, zabpehely, tészta, savanyú kenyér, szója).
- Magában foglalja a magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket.
Termosz használata
A termosz kiváló módja az IBS-barát italok, például kamilla tea, szójatej vagy akár habzó víz szállítására. A levesek, a pörköltek és a rizses ételek elférnek egy termoszban, és az egészséges ebéd fő ételei lehetnek.
Receptek:
- Nyugtató édes borsmenta zöld tea
- Jok kantoni (rizskása leves)
- Nagy energiájú banán szentjánoskenyér turmix
A szendvicsjáték frissítése
A barna táska ebédek alapanyaga a szendvics. Jól utazik, futás közben könnyen fogyasztható, és végtelen sokfélesége van. A fehér mogyoróvaj és a zselé azonban nem biztos, hogy megfelel az IBS-ben szenvedő embereknek, ezért a szendvicsekhez új összetevőkre van szükség. A kenyér, például a kovász és a francia finom alternatívája a sima fehér kenyérnek. Hagyja ki az ebédhúst, a sajtot és a majonézt, és próbáljon szóját, tofut vagy tenger gyümölcseit.
Receptek:
- Füstös padlizsán Hummus (Pita kenyérrel)
- Barna cukor banán kenyér
Még mindig csinálhat desszerteket és harapnivalókat
Sokunk édes vagy sós snackre vágyik egészséges étkezésünk után. A jó hír az, hogy rengeteg desszert és rágcsálnivaló elégíti ki a vágyat és az IBS-diéta betartásának szükségességét.
Receptek:
- Mézes mázas snack keverék
- Borsmenta habos sütemény
Csökkentse a szükséges időt
Minden nap egy ebéd csomagolása időigényes lehet. Időről időre csábító lehet kihagyni a barna táskát, és vásárolni olyan kávézókat vagy gyorsételeket, amelyek nem mindig táplálóak vagy IBS-barátak. Használja ezeket a tippeket az ebéd elkészítéséhez szükséges idő és energia minimalizálásához:
- Az ételeket nagy tételben főzze, és kis adagokban fagyassza le.
- Csomagoljon ebédet előző este, reggel helyett.
- Csomagoljon egy hét értékű snacket egyes adagokban.
- Készítsen teát vagy más italokat egy nagy kancsóban, amely készen áll a termoszba.
- Vigye a gyerekeket pályára és segítsen; minőségi idővé változtassa a vasárnap esti ebédcsomagolást.
Egy szó Verywellből
Az IBS-ben szenvedő emberek emelkedő csatába kerülnek az étellel, de van remény. Most már többet értenek arról, hogy az étrend hogyan befolyásolja az IBS-t, és hogyan lehet bizonyos magabiztossággal eligazodni az ételválasztásban. Hosszú távon előnyösebb lehet ebédeket csomagolni, mint a büfékre vagy az étkezésre hagyatkozni, ahol az összetevőket nem mindig ismerik és nem értik. A próbák és a hibák időbe telnek, de megéri, hogy egészséges, jó ízű ételeket fogyasszunk, amelyek nem járulnak hozzá az IBS fellángolásához.