Tartalom
- Kezdje el enni az acélból vágott zabpelyhet
- Brainstorm Jobb választások
- Válassza az Egész, feldolgozatlan élelmiszerek lehetőséget
- Adja hozzá a babot
Kezdje el enni az acélból vágott zabpelyhet
Egyél zabpelyhet a koleszterinszint csökkentése érdekében, javasolja Karen Graham, RD, az integratív táplálkozási tanácsadók tulajdonosa Scottsdale-ben, Arizona. "Számos ügyfelemnél nagyon sikeresen csökkentettem a koleszterinszintet. Sokan közülük képesek voltak abbahagyni a gyógyszereket, vagy soha nem kellett elkezdeniük őket. Heti öt napon át megeszek ½ csésze acélból vágott zabot. hat hétig. Ennyi kell! "
A rendszeresen hengerelt zab és az acélból vágott zab táplálkozási szempontból gyakorlatilag azonos. Mindkettő béta-glükánt tartalmaz, "egyfajta rost, amely a szervezet koleszterinjéhez kötődik és eltávolítja azt" - mondja Graham. Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy az oldható és az oldhatatlan béta-glükánok egyaránt elég hatékonyak a koleszterinszint csökkentésében, így ezeket magas koleszterinszintű betegek kezelésére lehet fejleszteni.
A két zabtípus között a fő különbség a feldolgozás módja: acélból vágott zab esetén a zabdarabokat mechanikus penge szeleteli, így lassan főző, diós ízű rágós zabpehely keletkezik. A hengerelt zab ezzel szemben a zabdara párolásával, majd lapos hengerlésével készül, ami gyorsabb főzési időt és lágyabb állagot eredményez.
Mind az acélból vágott, mind a hengerelt zabnak van egy másik áldása az instant zabpehelyhez képest: lassan emésztenek, ami csak kismértékben vagy mérsékelten emelkedik a vércukorszintben - derült ki a British Journal of Nutrition.
Brainstorm Jobb választások
"Sorolja fel a 16. kedvenc növényi ételt" - ajánlja Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, táplálkozásterápiás tanácsadó Carrolltonban, Texas. Ne felejtsen el mindenféle növényi ételt felvenni, a gyümölcsöktől és zöldségektől a hüvelyesekig és a teljes kiőrlésű gabonáig. "Felsorolva, hogy mit szeret, azonosíthatja azokat a dolgokat, amelyeket ehet a feldolgozott ételek és zsírok helyett, ez pedig egyszerű módja a koleszterin- és zsírbevitel csökkentésének." Valójában tanulmányok kimutatták, hogy a feldolgozott élelmiszerek, különösen a feldolgozott húsok (a telített zsír elsődleges forrása) megnövekedett bevitele összefügg a megnövekedett halálozási kockázattal.
Válassza az Egész, feldolgozatlan élelmiszerek lehetőséget
"Egyél teljes, valódi ételeket, és kerülje a csomagolt feldolgozott ételeket, amelyek hozzáadott cukrokat, édesítőszereket és omega-6 olajokat tartalmaznak, amelyek mind hozzájárulnak a szervezet gyulladásának fokozásához, ami viszont növelheti a koleszterinszintet" - mondja Susan Dopart, táplálkozási tanácsadó a kaliforniai Santa Monicában, és a Életre szóló recept az orvos dietetikusától. Kutatások azt is kimutatták, hogy a magasabb omega-6 bevitel ellensúlyozza az omega-3 zsírsavak egészséges hatásait is.
Adja hozzá a babot
Kezdje el rendszeresen fogyasztani a babot, javasolja Jan Patenaude, RD, CLT, a Signet Diagnostic Corporation orvosi táplálkozási igazgatója. "Évekkel ezelőtt azok az emberek, akik azt hitték, hogy koleszterinszint-csökkentő étrendet folytatnak, de nem tapasztalják a sikert, biztosan csökkentek a szintjükön, miután naponta babot és diót adtak étrendjükhöz" - mondja.
- Ossza meg
- Flip
- Szöveg