Tartalom
- Hogyan történnek az allergiás reakciók
- Allergia tünetei
- Nyolc legfontosabb allergén
- Miért történik ez
- Hogyan kezeljük az allergiákat
Lehetséges, hogy felnőttként is hirtelen allergiák alakulhatnak ki, mind az étel, mind a szezonális allergia? A válasz abszolút igen. Valójában némileg gyakori, hogy felnőttkorban allergiák alakulnak ki, anélkül, hogy előzményekben jártak volna. Míg a felnőtt lakosságnak csak körülbelül 2 százalékában fordul elő, jelenleg ez az állapot növekszik.
Hogyan történnek az allergiás reakciók
Allergiás reakciók akkor fordulnak elő, amikor a tested kapcsolatba kerül valamivel, amelyet belülről úgy gondol, hogy káros. Ez lehet élelmiszer vagy bármilyen anyag, például pollen. Reakcióként a test immunglobulin E-t vagy IgE-t termel, amelyek antitestek. Ezek az antitestek viszont olyan sejtekhez kötődnek, amelyek aztán hisztamint szabadítanak fel. A hisztamin olyan reakciókat okoz, mint a gyulladás, a szem vörössége, könnyekkel és viszkető érzéssel együtt. Ha a reakció elég erős, anafilaxiás sokk alakulhat ki. Az IgE antitestek általában a fertőzések leküzdésére szolgálnak, de néha inkább az allergéneket támadják meg.
Van még egy szájüregi allergiás szindrómának nevezett állapot, amely a pollenre, nem pedig egy adott ételre reagál. Ebben az esetben az immunrendszer felismeri az étel pollent és hasonló fehérjéket, majd allergiás reakciót vált ki. Ez nem igazi ételallergia, de gyakran összetévesztik.
Allergia tünetei
Az allergiás reakciók változhatnak, de néhány gyakoribb tünet a csalánkiütés, duzzanat, ajkak vagy nyelv, viszkető szem vagy bőr, légszomj, nyelési nehézség, vérnyomásesés, a bőr halvány színe, ájulás vagy anafilaxia. Leggyakrabban a tünetek a kérdéses étel elfogyasztásától számított két órán belül jelentkeznek, de sok esetben az első érintkezés után akár néhány percen belül is megtörténhetnek.
Nyolc legfontosabb allergén
Bár allergiás lehet bármilyen ételre, a leggyakoribb ételallergia a tej, a tojás, a hal, a kagyló, a dió, a földimogyoró, a búza és a szója. Ezek az élelmiszerek teszik ki a bejelentett élelmiszerallergiák körülbelül 90% -át az Egyesült Államokban, és az Egyesült Államok élelmiszer-allergén címkézési törvényének értelmében minden feldolgozott élelmiszerben fel kell tüntetni őket.
2:14
8 A közös élelmiszer-allergének meglepő forrásai
Miért történik ez
Senki sem érti igazán, mi okozhatja a testnek ezt a téves reakciót. Évekig nem mutathat tüneteket, és hirtelen reakciót tapasztalhat. Egyes kutatók úgy vélik, hogy ez megtörténhet, miután megváltozik a környezet, és ennek az allergénnek minden eddiginél jelentősebb mértékben vannak kitéve. És ezen a szinten a test már nem képes kezelni, reakciót okozva.
Hogyan kezeljük az allergiákat
Ha allergiás tünetei jelentkeznek, fontos, hogy konzultáljon orvosával. A vér- és bőrvizsgálat megerősítheti a diagnózist, így megtanulhatja, hogyan kell biztonságosan kezelni az allergiákat. Az allergia diagnosztizálása után az étrend megváltoztatása, az allergiás felvételek vagy a gyógyszerek segíthetnek a tünetek enyhítésében.
Tehát az életkora ellenére ne hagyja figyelmen kívül semmilyen új reakciót, amelyet esetleg egy ételre vagy anyagra adhat. Ha fokozott figyelmet fordít erre a reakcióra, és meghatározza annak okát, jobban fel fog készülni arra, hogy biztonságosan étkezzen, és elkerülje a további reakciókat.