Tartalom
Az ételallergia gyakori és szinte mindenkit érint életének egy pontján. Ide tartoznak a gyümölcsök, amelyek közül néhány hajlamos az orális allergiás szindrómára (OAS), amely keresztreakció bizonyos pollenek és gyümölcsök között, amelyeket a test azonosnak ismer.Az egyetlen gyümölcs, amely elkülönül abban a képességében, hogy allergiát váltson ki, a mangó (Mangifera indica). India, Pakisztán és a Fülöp-szigetek nemzeti gyümölcseként a mangót az Anacardiaceae kesudiófélék családjába tartozó fán termesztik. Ez ugyanaz a növénycsalád, amely magában foglalja a mérgező tölgyet, a méreg sumacot és a méreg borostyánt.
Ez a megkülönböztetés nemcsak a mangó fogyasztását okozhatja problematikussá egyes emberek számára, de néha egyenesen veszélyes is lehet.
Mangó és orális allergiás szindróma
Az orális allergiás szindróma (OAS) tipikusan bonyolult allergia, amely szinte azonnal bekövetkezik egy darab friss gyümölcs elfogyasztása után, és általában néhány perc alatt kezelés nélkül megszűnik.
Az OAS a mangóban és a pollenben található fehérjék hasonlóságának eredményeként következik be (leggyakrabban nyírfa pollen vagy bögre virágpor). Furcsa módon a latex allergia OAS tüneteket okozhat a mangó fogyasztásakor is, ezt az állapotot latex-gyümölcs szindrómának nevezik.
Az OAS diagnózisát általában bőrvizsgálattal állapítják meg, hogy megerősítsék-e a keresztreakciót a mangó és a gyakran társuló allergének között.
Az OAS-t általában nem tekintik súlyos állapotnak, mivel az ember szájában lévő nyál általában elég gyorsan képes lebontani az allergént. Mint ilyen, bármilyen válasz általában a szájra és / vagy az ajkakra korlátozódik. A komolyabb reakció viszonylag kicsi kockázata miatt azonban a mangóallergiás embereknek javasoljuk, hogy kerüljék a gyümölcs minden nyers formáját. A főtt gyümölcs ritkán jelent problémát.
Mangó és kontakt dermatitis
A mangó elfogyasztása következtében előforduló másik típusú reakció kontakt dermatitisznek nevezhető. Ennek oka elsősorban az Anacardiaceae család növényeiben található anyag, az urushiol.
Az urushiol az az anyag, amely mérgező borostyánból, mérgező tölgyből és méregszumacból okoz kiütéseket.
A mangóban az urushiol nagy koncentrációban található meg a héjban és a gyümölcsben közvetlenül a héj alatt. A legtöbb embernél az urushiollal való érintkezés allergiás bőrreakciót vált ki. A mangónál az allergia nem biztos, hogy olyan gyakori, mint mondjuk a tölgyfa vagy a borostyán, de bizonyos esetekben ugyanolyan mélyreható.
Ez a mérgező tölgyes kiütésre emlékeztető reakció az arcon leggyakrabban a gyümölcs elfogyasztása után néhány órán belül jelentkezik, és több napig is eltarthat. A kiütések kicsi, viszkető hólyagokként jelennek meg, amelyek néha kicsordulhatnak.
Bár ez a típusú mangóallergia nem különösebben veszélyes vagy életveszélyes, kényelmetlen és idegesítő tud lenni. A kezelés szükség esetén topikális vagy orális kortikoszteroiddal jár, a tünetek súlyosságától függően.
A diagnózis a kiütés megjelenése alapján állítható fel. Tesztelésre általában nincs szükség. Ha a reakció különösen súlyos, tapaszvizsgálattal lehet megerősíteni, hogy a mangó valóban a kiütés oka.
Mangó és anafilaxia
Ritka esetekben súlyos allergiás reakció léphet fel a mangó elfogyasztásából. Anafilaxia néven ismert válasz általában a gyümölcs elfogyasztása után néhány percen belül jelentkezik, és a következőket foglalhatja magában:
- Nehéz légzés
- Zihálás
- Csalánkiütés
- Arcduzzanat
- A torok szorossága
- Hányinger
- Hányás
- Hasi fájdalom
- Mellkasi szorítás
- Hasmenés
- Szédülés
- Ájulás
- Gyors szívverés
- A közelgő végzet érzése
Bizonyos esetekben a személy állapota gyorsan romolhat, és kómához, sokkhoz, szív- vagy légzésleálláshoz, sőt halálhoz vezethet.
Sürgősségi ellátást kell keresni kivétel nélkül, ha egy személy hirtelen, súlyos reakciót tapasztal a mangóra.
Azoknál a személyeknél, akik kesudió vagy pisztácia elfogyasztása után súlyos allergiás tüneteket tapasztaltak, szintén kerülniük kell a mangót a lehetséges keresztreaktivitás miatt. Az anafilaxia által veszélyeztetetteknek mindig hordaniuk kell az injekciós adrenalint (például az EpiPen-t), ha véletlenül kiteszik a mangót vagy bármilyen keresztreaktív anyagot.
Élelmiszerallergiák orvosának beszélgetési útmutató
Töltse le nyomtatható útmutatónkat a következő orvosi rendelésére, hogy segítsen a megfelelő kérdések feltevésében.
- Ossza meg
- Flip