Tartalom
Elgondolkodtató felismerni, hogy ebben a pillanatban billió bélmikroba úszik a vastagbélben. Ez a bélbaktérium továbbra is bonyolult munkákkal van elfoglalva a színfalak mögött, hogy segítsen testünk működésében. A tudomány csak most kezdi felismerni mindazt, amit tesznek, és néhány meglepő, nemrégiben történt felfedezés azt találta, hogy egy nap a kulcs a szívbetegségek kezelésében.A szívbetegség a férfiak és a nők első számú halálozási oka az Egyesült Államokban, évente 610 000 ember halálát okozza a Centers for Disease Control. A szívbetegségek egyik leggyakoribb oka az érelmeszesedés, amikor az artériák megkeményednek a lepedék felhalmozódása miatt. Az artériák oxigénben gazdag vért juttatnak el minden szervünkbe, beleértve a szívet és az agyat is, és az idő múlásával a lepedékképződmények lassan e létfontosságú erek szűkülését vagy elzáródását okozhatják, ami ezután szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezethet.
Az étrend és a szívroham kockázata közötti kapcsolat
Míg a magas zsírtartalmú és magas koleszterinszintű étrend a szívbetegségek kockázati tényezőjeként ismert, különösen az egyik diéta - a mediterrán étrend - valóban elősegíti a szív egészségét. Ez az ízletes étkezési stílus a mediterrán őshonos származású kultúrkonyhától származik. Az olívaolajra és a vörösborra fókuszálva a mediterrán étrend elveti a szigorú iránymutatásokat a kalória- vagy zsírbevitelre vonatkozóan, és ehelyett az egészségesebb általános menüválasztást ösztönzi, mint például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, valamint gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesített friss halak. A közelmúltban az orvosok megállapították, hogy az ebben az étkezési tervben szereplő anyagok nemcsak segítenek megelőzni a szívbetegségeket, hanem egy napon utat nyitnak a szívbetegségek tényleges kezeléséhez azáltal, hogy a bélmikrobákat célozzák meg, anélkül, hogy tipikus, a szervezetet befolyásoló gyógyszereket használnának. egy egész.
Néhány évvel ezelőtt egy Clevelandi Klinika kutatócsoportja felfedezte, hogy az állati zsírokban gazdag étrend, beleértve a tojást, a vörös húst és a magas zsírtartalmú tejtermékeket, az emésztés során metabolikus folyamatot indít el, amely hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához. Fogyasztásukkor ezek az ételek nagyon magas tápanyagtartalmú kolint, lecitint és karnitint termelnek. A bélben lévő baktériumok ezeket a tápanyagokat trimetil-amin (vagy TMA) néven ismert anyaggá változtatják. Amint az anyagcsere folytatódik, a gazdasejtek átalakítják a TMA-t trimetilamin-N-oxiddá vagy TMAO-vá, melléktermékké, amely nélkül jobban járnánk. Tanulmányok kimutatták, hogy a TMAO megnövekedett vérszintje az egerek gyorsított érelmeszesedésével és az embereknél a szívbetegség fokozott kockázatával jár.
Egyszerűen fogalmazva: bélbaktériumaink az elfogyasztott ételt olyan anyaggá alakítják, amely a szívbetegségek kialakulásával járó anyagcsere utat indítja el. És mindeddig az orvosok tanulmányozták a TMA-t TMAO -vá alakító gazdaenzimek blokkolásának módját, anélkül azonban, hogy sikeresen találtak volna olyan megoldást, amely nem eredményezett más káros hatásokat.
A 2015 decemberi számában Sejt, a Clevelandi Klinika orvosainak ugyanaz a csapata ígéretes kapcsolatról számolt be a mediterrán étrendben jellemzően előforduló elemek között a TMAO kialakulásához vezető anyagcsere út blokkolásában. Ez a felfedezés reményt adhat a szívbetegségek megelőzésében vagy akár kezelésében. A kutatócsoport megállapította, hogy az extra szűz olívaolajban és a vörösborban természetesen előforduló DMB-vagy 3,3-dimetil-1-butanol nevű vegyület hatékonyan gátolja a bélben a TMAO-termelést. Vizsgálataik során egereket kezeltek, akik állati zsírokban gazdag étrendet kaptak, és genetikailag hajlamosak voltak az ateroszklerózis kialakulására a DMB vegyülettel, és megállapították, hogy az jelentősen csökkentette a TMAO szintet, valamint az artériákban plakkok képződését és anélkül, hogy bármilyen káros hatás.
Ez a felfedezés azt jelenti, hogy a bélbaktériumok által kiváltott anyagcsere útját most blokkolni lehet, ha a bélmikrobákat a mediterrán étrendben általában előforduló vegyülettel célozzák meg. Ha ezeket a vizsgálatokat emberben is meg lehet ismételni, hamarosan valósággá válhatnak a bélbaktériumainkra irányuló új terápiás lehetőségek az étrend okozta szívbetegségek megelőzésére. Az izgalmas rész az, hogy ezt a kezelést úgy tervezték meg, hogy az emberi sejteket megcélzó szisztémás gyógyszer helyett a bélbaktériumaink által kiváltott molekuláris utakat célozza meg.
A mediterrán étrend kezdete
Mivel arra várunk, hogy ez az ígéretes új felfedezés valósággá váljon, íme néhány tipp azoknak, akik most szeretnék a mediterrán étrendet alkalmazni.
- A tipikus menük rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak minden étkezéskor.
- A vágott termékek közé tartozik a teljes kiőrlésű tészta, a gabonafélék, a rizs és a kenyér.
- A vörös hús legfeljebb havonta néhányszor korlátozott.
- Grillezett vagy sült édesvízi hal legalább hetente kétszer.
- A vajat extra szűz vagy szűz olívaolajjal helyettesítik.
- A gyógynövényeket és a fűszereket az olívaolajjal együtt ízesítik a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű tészta.
- A harapnivalók közé tartozik a dió, például a mandula, a kesudió vagy a pisztácia.
- Mérsékelt mennyiségű vörösbor - napi limit legfeljebb 5 oz. minden 65 évesnél idősebb nő és férfi számára. fiatalabb férfiaknak.
Tehát legközelebb, amikor barátaival leszel, nézd meg a menüt és gondolkodj:Mire éhesek a baktériumaim?’