Tartalom
A cukorbetegséggel való étkezés stresszes lehet. Az éttermek élelmiszerek értékesítésével foglalkoznak, nem segítenek az étrend betartásában. Tehát, amikor kint étkezik, látni fogja, szagolja és hallani fog olyan ételeket, amelyeket valószínűleg szeretne enni.Néha könnyebb betartani étkezési tervét, ha kontrolláltabb környezetben eszik, például a saját otthonában. Ennek ellenére van lehet enni és nem fújni a cukorbeteg étrendet. Íme néhány stratégia és étkezési javaslat a cukorbeteg étkezési terv betartásához, ha étkezik.
Stratégiák a cukorbetegséggel való étkezéshez
- Gondoljon előre, mit ehet, mielőtt megérkezik az étterembe. Ha ismeri a menüt, tekintse át fejben, és érkezés előtt próbáljon szűkíteni a lehetőségeket.
- Ha kevésbé ismeri a menüt, nézze meg, megtalálja-e online, vagy hívjon előre, és érdeklődjön róla. Egy menüben könnyű megtalálni valamit akar enni, de hosszabb ideig tart találni valamit, ami kielégíti a vágyadat és megfelel az étkezési tervednek.
- Ha idő előtt elgondolkodik rajta, az segíthet abban, hogy jelenleg egy okosabb ételdöntést hozzon.
- Ülő étkezéshez az ételt a tányéros módszerrel állítsa össze. Először válassza ki a sovány fehérjét (hal vagy bőr nélküli csirkemell), majd a zöldségfélét, gyümölcsöt, alacsony zsírtartalmú tejterméket és keményítőt.
- Amikor megérkezik az étele, ellenőrizze, hogy az adagok megegyeznek-e a tányér módszereinek irányában (a tányér 1/2 fele zöldségből, 1/4 sovány fehérjéből, 1/4 keményítőből és gyümölcsből és alacsony zsírtartalmú tejtermékből áll). Ha van felesleg, kérjen egy kutyás táskát, és csomagolja össze a felesleges ételt előtt enni kezdesz.
- Ha még nincs közzétéve, kérjen tápanyag-információkat a menüpontokból. Egyre gyakoribb, sőt egyes esetekben megkövetelik, hogy az éttermek megadják ezeket az információkat. A menüpontokban található pontos kalória- és szénhidrátmennyiség ismerete segíthet megalapozott döntést hozni arról, hogy mit együnk.
Élelmiszer-javaslatok, amikor éppen ...
- pizza: Nézze meg, van-e kerti vagy házi saláta, amelyet megrendelhet a pite mellé. Tekintse át a lehetséges növényi öntetek listáját, nem pedig a magas zsírtartalmú húsokat. Hagyja ki az extra sajtokat. Szűkítsen le 1 nagy vagy 2 kis szeletet, és válasszon vékony kérget, ha lehetőség van rá (a szénhidrátok levágására).
- Subs: Keressen pulykát, sovány sonkát vagy sült marhahúst a teljes kiőrlésű kenyérnél. Tekintse át a lehetséges zöldségöntetek listáját, és kérjen sok ilyet. Olaj és majonéz helyett mustár és ecet legyen kenhető.
- Gyors kaja: A grillezett csirkecarabok vagy szendvicsek a teljes kiőrlésű, 100 kalóriatartalmú menü opcióknál, snackpakolások, saláták és alacsony zsírtartalmú joghurtételek mind jó választás. Kerülje el a sült ételeket és salátákat, amelyeken sajt vagy hús van. A taco saláták általában magasabb zsírtartalmúak, inkább sült burgonyát és kis chilit válasszanak. Kérjen helyettest, ha nem kínálják őket (például az almaszeleteket a hasábburgonya helyett).
- Leves / szendvicsek: vigyázzon a krémlevesekre, és hagyja ki a kenyértálakat. Keressen leves / szendvics / saláta kombinált ételeket. Válasszon húslevest vagy paradicsomalapú leveseket, teljes kiőrlésű kenyeret mustárral a majonéz helyett, és ne felejtse el megkérni a salátaöntetet az oldalára.
- Amerikai viteldíj: Kezdje egy salátával, amelynek oldalsó öntettel, vagy zöldséglevessel. Keressen roston sült csirkét vagy buggyantott halételeket - kerülje a sült és ütött opciókat. Ne egyen a bőrrel, ha a csirke még mindig rajta van. A hamburger sajt nélkül, paradicsommal és salátával jó lehetőség; keressen pulyka vagy zöldség hamburger lehetőségeket is. Adjon hozzá 2 zöldséges köretet (pl. Párolt zöldbab, brokkoli vagy spenót) és legfeljebb 3 adag alacsony zsírtartalmú szénhidrátot (pl. Párolt barna rizs, sült édesburgonya, teljes kiőrlésű kenyér, kukorica, gyümölcs, alacsony zsírtartalmú tej).Kerülje a majonézt, a sajtot, a „különleges szószokat”, a szalonnát, a rántott ételeket, a klub szendvicseket, a bordákat és a zsíros húsrészeket, a sült krumplit és a mártást. Ne féljen megkérdezni, hogy az ételek párolhatók-e sütés helyett, vagy kevesebb zsírral főzhetők-e.
- Olasz viteldíj: Hagyja ki a kenyérkosarat. Előételek előállításához kerülje a bruschetta-t, a fokhagymás kenyeret, az olajban pácolt antipasztákat, a rántott tintahalat, a kagylót vagy a gombát és az articsókát - ehelyett kérjen grillezett tintahalat, salátát az oldalsó öntettel vagy egy caprese-salátát. Válasszon ételeket húslevesben vagy paradicsom alapú szószban, nem pedig tejszínes szószban. Kérjen, hogy kevesebb vajat adjon hozzá olyan ételekhez, mint a csirke picatta vagy a csirke marsala - az ezekhez az ételekhez készült szószok hozzáadhatják a zsírt. A legjobb, ha a nehezebb ételeket, például a rizottót és a lasagnát is kihagyja. A legjobb fogás egy olasz étterem előételéhez az, ha ragaszkodunk a grillezett hal- és húskülönlegességekhez, és tészta helyett zöldségeket kérünk az oldalához.
- Mexikói viteldíj: A jó előételek közé tartozhat saláta vagy fekete bableves. Főételekhez grillezett fajitasokat rendeljen marhahússal, csirkével, tenger gyümölcseivel, vagy grillezett halat vagy húst, rizzsel és fekete babgal. Kerülje az extra sajtot, tejfölt, sült kemény taco héjat és chipset, nachót, csimpánzot, tejszínes chowdert, chili con carne-t, újrababot és sült fagylaltot.
- Ázsiai viteldíj: Előételek előállításához miso, wonton vagy meleg-savanyú levest, salátát, edamamet vagy párolt gombócot válasszon. A főételekhez próbálja ki a teriyaki csirkemellet, sushit és sashimit, sült marhahúst, csirkét, garnélarákot vagy tofut, valamint párolt rizst és zöldségeket. Kerülje a sült tavaszi tekercseket vagy gombócokat, zöldségeket és húsokat, tempurát és rántott hússzeleteket. A mogyorószószok több zsírt is tartalmazhatnak. A legtöbb létesítmény azt is lehetővé teszi, hogy kérje bármely főétel párolását (ha általában olajjal főzik), és a szószt az oldalán tálalhatják. A barna rizs is általában opció.
- Ossza meg
- Flip
- Szöveg