Tartalom
- Diéta, táplálkozás és Parkinson-kór
- Egyél több antioxidánsban gazdag ételt
- Szerezzen be omega-3-kat az étrendjében
- Egyéb tápanyagok, amelyekre koncentrálni kell
- Szüksége van kiegészítőkre?
- Hogyan juthatunk több egészséges ételhez az étrendben
Diéta, táplálkozás és Parkinson-kór
Korábban úgy gondolták, hogy a Parkinson-kór (PD) korai szakaszában nincs szükség speciális étrendre, és csak egészséges, kiegyensúlyozott étrendre van szükség. Amint többet megtudunk a Parkinson-kórban szerepet játszó agyi mechanizmusokról és arról, hogy egyes tápanyagok milyen szerepet játszhatnak, nyilvánvalóvá válik, hogy az étrend alapos megnézése jó ötlet lehet még a diagnózis után is.
Tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos étkezési szokások lassíthatják a betegség progresszióját, legalábbis elméletben. Mivel az étel betegségekben betöltött szerepét csak nemrégiben vizsgálták szisztematikusan, valószínűleg sokkal többet fogunk tanulni az elkövetkező években.
Egyél több antioxidánsban gazdag ételt
Az antioxidáns ételekben gazdag étrend fogyasztása jó első lépés. Az antioxidánsok azok a vegyi anyagok, amelyek úgynevezett „szabad gyököket” szednek és emésztenek fel - apró molekulák, amelyek keringenek a szövetekben és károsítják ezeket a szöveteket. A szabad gyökök különleges affinitással rendelkeznek a dopamint termelő sejtek iránt. Tehát minél nagyobb az antioxidánsok száma a rendszerben (természetesen ésszerű keretek között), annál kevesebb a keringő szabad gyökök száma.
A vizsgálatok most megerősítették a gyümölcsökben és zöldségekben található polifenolok képességét az agy idegsejtjeinek halálának csökkentésére.
Tehát milyen ételek tartalmaznak sok antioxidánst?
- Gyümölcsök és zöldségek - Legjobb egy különféle gyümölcs vagy zöldség helyett a legkülönfélébbeket fogyasztani, mivel ezek az ételek színüktől függően különböző fitotápanyagokat tartalmaznak. Egyes táplálkozási szakemberek úgy említik, hogy a színek szivárványosak. Ilyenek például a leveles zöldségfélék (például spenót), brokkoli, paradicsom, sárgarépa, fokhagyma, vörös vesebab, pinto bab, áfonya, áfonya, eper, szilva és alma.
- Tea - Bár a fekete tea jó lehet, a zöld tea és a fehér tea nagyszerű antioxidáns forrás. Bár a zöld tea kiváló antidepresszánsok forrása, győződjön meg róla, hogy megtanulta, hogyan kell megfelelően főzni a zöld teát, különben ez a hatás elveszhet. Ne feledje, hogy tejszín vagy bármilyen tejtermék hozzáadása jelentősen csökkentheti az antioxidánsokat azáltal, hogy megköti őket. Ha módosítania kell az ízét, adjon hozzá egy kis citromot, amely valójában javítja testének zöld tea felszívódását.
- Kávé - Igen, van, amikor a kávé felvehető az Ön számára jó ételek listájába!
- A vörösbor antioxidánsokat tartalmaz (ne feledje ezeket az irányelveket a mérsékelt alkoholfogyasztáshoz, és hagyja ki az alkoholt, ha korábban szenvedélybeteg vagy nehézségei vannak a bevitel szabályozásában.) Sokan meglepődve hallják, hogy a vörös szőlőlé tartalmaz resveratrolt is, ezért a bor nem nem szükséges.
- A sötét gyümölcslé, mint a gránátalma és az áfonyalé, gazdag antioxidánsokban.
Szerezzen be omega-3-kat az étrendjében
Az omega-3-zsírsavak nélkülözhetetlen tápanyagok a test legtöbb szövetében, ezért mindenképpen megfelelő mennyiségű e tápanyagot szeretne fogyasztani. A zsíros halak, például a makréla, a pisztráng, a hering, a szardínia, a germon tonhal és a lazac kétféle omega-3 zsírsavban, az eikozapentaénsavban (EPA) és a dokozahexaénsavban (DHA) tartalmaznak magas mennyiséget. Míg csak arról tanulunk, hogy az omega-3-zsírsavak hogyan befolyásolhatják a Parkinson-kórban szenvedő embereket, úgy tűnik, hogy ezek a tápanyagok neuroprotektív hatást fejthetnek ki olyan patkányokban, akiknek a állapota a Parkinson-kór szimulálására szolgál.Emberekben a megnövekedett DHA-szint lelassíthatja a kognitív hanyatlást számos neurodegeneratív betegség kapcsán.
Az optimális egészség érdekében hetente legalább kétszer halat kell enni. Ha nem eszik halat, fontoljon meg egy halolaj-kiegészítést, vagy nézze meg az omega-3-zsírsavak növényi forrásait.
Egyéb tápanyagok, amelyekre koncentrálni kell
Megfelelő mennyiségű kalcium, magnézium, valamint D- és K-vitamin segít megerősíteni a bőrt és a csontot. Ezeket a tápanyagokat tejtermékekből, például joghurtból és tejből szerezheti be.
Szüksége van kiegészítőkre?
Bár ideális, ha vitaminjait és fitonutrienseit táplálékból szerezzük be, nehéz lehet elegendő D-vitamint bevinni az étrendbe. Tanulmányok szerint a megfelelő D-vitamin szint a Parkinson-kórtól a rák megelőzéséig mindenben szerepet játszik.
Rendszerint sok D-vitamint kapunk a naptól, de a fényvédő használatának és a beltéri tevékenységeknek az elfogadásával kiderült, hogy az emberek többségének túl alacsonynak ítélt szintje van.
Sok embernek D3-vitamin-kiegészítést kell szednie ahhoz, hogy elegendő mennyiséget kapjon, de ezt könnyű meghatározni. Egy egyszerű vérvizsgálat tudatja Önnel, ha hiányos vagy a "jó tartomány" alsó határán van. Kérje meg orvosát, hogy ellenőrizze az Ön szintjét. Úgy gondolják, hogy a nap ultraibolya sugárzásának kevesebb kitettsége, ami kevesebb D-vitamin felszívódást eredményez, a Parkinson-kór megnövekedett kockázatával jár, legalábbis a fiatalok körében.
Hogyan juthatunk több egészséges ételhez az étrendben
Íme néhány tipp az egészséges táplálkozáshoz, figyelembe véve a fenti tápanyagokat:
- Áfonya, málna és szeder keverhető vaníliás joghurtba egy finom desszerthez. Vagy turmixot készítsen joghurttal és jéggel. A rosttal töltött gyümölcs turmixok is segíthetnek megakadályozni a néhány PD gyógyszerhez társuló székrekedést.
- Spenótot adjon a rántottához és más ételekhez. Az olívaolajba dobott apróra vágott, friss spenótot salátákba vagy párolt barna rizsbe keverjük.
- A sárgarépát erős antioxidánssal, béta-karotinnal töltik fel. A főtt, párolt vagy pürésített sárgarépa felszabadítja az antioxidánsokat, vagy valamilyen módon megkönnyíti azok felszívódását. A főtt sárgarépa gyakran ízletesebb is. (Ne feledje, hogy a béta-karotinból étrendjéből kell származnia, nem pedig kiegészítésként. Valójában, bár a magas béta-karotin szint védelmet nyújt a tüdőrák ellen, a béta-karotin-kiegészítők magasabb kockázattal járnak.)
- Az E-vitamin erős antioxidáns, és egyes diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban megtalálható. Bár az E-vitamin anti-PD hatásairól szóló tanulmányok csak elriasztó vagy vegyes eredményeket hoztak, az E-vitaminnak ennek ellenére az étrend részét kell képeznie. Főzzön teljes kiőrlésű gabonákat, például barna rizst, quinoát vagy bulgur búzát. A változatosság kedvéért adj hozzá mazsolát vagy áfonyát, apróra vágott petrezselymet vagy spenótot és olívaolajat.