Tartalom
Az egészséges hasnyálmirigy az inzulin előállítása mellett, amelyet a szervezet a vércukorszint szabályozására használ, olyan enzimeket termel, amelyek elősegítik a szervezet emésztését és felhasználják az elfogyasztott ételeket. Ha hasnyálmirigye gyullad (hasnyálmirigy-gyulladás), akkor nehezebben bontja le a zsírt, és nem képes annyi táplálékot felszívni.A hasnyálmirigy-gyulladásos étrend ezt figyelembe veszi, megtiltja a zsíros ételeket, és hangsúlyozza a tápanyagokban gazdag, különösen a magas fehérjetartalmú választásokat.
Az étkezési mód megváltoztatása - akár ideiglenesen, akár hosszú távú hasnyálmirigy-gyulladás-diéta mellett - segíthet a tünetek kezelésében és a támadások megelőzésében, valamint az Ön állapota ellenére is megfelelő táplálékban.
Az akut hasnyálmirigy-gyulladásos epizóddal rendelkező emberek körülbelül 15% -ának lesz egy másik. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás az emberek közel 5% -ánál fordul elő.
Előnyök
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás leggyakoribb oka az alkoholfogyasztás, amely az esetek kb. 80% -át teszi ki. Bár az étrend nem közvetlenül okoz hasnyálmirigy-gyulladást (hozzájárulhat az epekövekhez és növelheti a lipidszintet, mindkettő azonban állapothoz vezethet) , segíthet a tünetek kezelésében és a jövőbeni támadások megelőzésében azoknál, akiknél az állapotot diagnosztizálják.
Az előnyök pedig meghaladják a kényelmet. A hasnyálmirigy-gyulladásos étrend segít egy már nem hatékonyan működő szerv támogatásában, ami nagy jelentőséggel bír, mert egy hasnyálmirigy, amely képtelenné válik hozzájárulni az inzulinszabályozáshoz, utat engedhet a cukorbetegség kialakulásának.
Mindennek központi eleme a zsír korlátozása. Minél kevesebbet fogyaszt, annál kevesebb terhet ró a hasnyálmirigyére, amelyet a hasnyálmirigy-gyulladás miatt már a zsír anyagcseréjében is megtámadnak.
A folyóiratban megjelent 2013-as tanulmány Klinikai táplálkozás megállapította, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő férfi betegeknél, akik magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel voltak folyamatos hasi fájdalmak. Ugyancsak nagyobb eséllyel diagnosztizálták krónikus hasnyálmirigy-gyulladást fiatalabb korban.
Ezenkívül a japán kutatók által kidolgozott, a kezelési irányelvek 2015-ös áttekintése megállapította, hogy a súlyos krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára nagyon alacsony zsírtartalmú étrend volt előnyös, de az enyhébb esetekben szenvedők általában tolerálták az étkezési zsírt (főleg, ha emésztési enzimeket fogyasztottak étkezés közben).
Ha visszatérő hasnyálmirigy-gyulladásai vannak és folyamatos fájdalma van, orvosa kísérletezhet a napi zsírbevitellel, hogy lássa, javulnak-e a tünetei.
A hasnyálmirigy-gyulladásos étrend tápanyag-sűrű ételek elősegítése szintén segít megakadályozni az alultápláltság lehetőségét. Ennek egyik oka az lehet, hogy több kulcsfontosságú vitamin (A, D és E) zsírban oldódik; a zsíremésztéssel kapcsolatos problémák e tápanyagok megfelelő felszívódásával járnak.
Ha hiányzik egy vagy több zsírban oldódó vitamin, azzal saját tünetei és egészségügyi kockázatai vannak. Például az A-vitamin-hiány éjszakai vakságot okozhat, a D-vitamin-hiány pedig az osteoporosis fokozott kockázatához kapcsolódik (különösen a menopauza után).
Hogyan működik
Míg a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjének sajátosságai az étrendi igényektől és preferenciáktól függenek, van néhány általános irányelv, amelyet kiindulópontként használhat.
Általában ajánlott kerülni a következő választásokat:
- Magas zsírtartalmú
- Erősen feldolgozott
- Sok cukrot
- Alkoholot tartalmaznak
A zsírbevitelre vonatkozó irányelvek, ha hasnyálmirigy-gyulladásban szenvednek, változnak. Például a Stanfordi Egyetem Emésztési Egészségügyi Központja azt javasolja, hogy a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek napi 30-50 grammra korlátozzák a zsírbevitelt, attól függően, hogy mennyire tolerálható.
A zsír még mindig fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek - lehet, hogy csak nagyobb figyelmet kell fordítania és módosítania a bevitt zsírfajta mennyiségét.
Például egy olyan típusú zsír, az úgynevezett közepes láncú trigliceridek (MCT), emészthetők a hasnyálmirigy segítsége nélkül. A kókusz- és kókuszolaj természetesen gazdag MCT-források, de kiegészítőként is kapható.
Ha a teste küzd az egészséges zsírok feldolgozásával, orvosa javasolhatja emésztőenzimek bevitelét. Ezek a szintetikus enzimek segítenek pótolni azt, amit a hasnyálmirigy nem képes előállítani. Általában kapszulában jönnek, amelyet akkor fogyaszt, amikor eszik.
Az emésztő enzimek egészségügyi előnyeiMegközelít
Két általános megközelítés létezik a hasnyálmirigy-gyulladás diétával történő kezelésére. Előfordulhat, hogy mindkettőt használni kell, attól függően, hogy a tünetek támadását tapasztalja-e, vagy megpróbálja megakadályozni a gyulladást.
- Amikor akut hasnyálmirigy-gyulladás tünetei vannak, a könnyen emészthető élelmiszerek korlátozott étrendjének fogyasztása megnyugtató lehet.
- Ha akut roham közepette van, orvosa azt szeretné, ha korlátozott étrendű lágy ételeket tartana, amíg teste meg nem gyógyul.
A hasnyálmirigy-gyulladás legtöbb enyhe esete esetén nem szükséges teljes bélpihentetés vagy csak folyadékot tartalmazó étrend. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére vonatkozó klinikai irányelvek 2016. évi áttekintése azt mutatta, hogy a puha étrend biztonságos a legtöbb beteg számára, akik a hasnyálmirigy-gyulladás tünetei miatt nem voltak képesek elviselni tipikus étrendjüket.
Ha a hasnyálmirigy-gyulladás tünetei súlyosak vagy szövődmények jelentkeznek, szükség lehet etetőcsőre vagy más mesterséges táplálkozási módszerekre.
Időtartam
Bár lehet, hogy visszatér a kevésbé korlátozott étrendhez, ha jobban érzi magát, ez a tünetek visszatérését okozhatja. Ha általában visszatérő hasnyálmirigy-gyulladásai vannak, a hosszú távú étkezési mód megváltoztatása megakadályozhatja a támadásokat, miközben biztosíthatja, hogy valószínűleg táplálkozik és hidratált.
Mit enni
MegfelelőLevegőben pattogatott kukorica (vaj / olaj nélkül), búza vagy tönköly perec
Bab, lencse, hüvelyesek
Kókusz- / pálmamagolaj (MCT-khez)
Kukorica vagy teljes kiőrlésű tortilla
Kuszkusz, quinoa, teljes kiőrlésű tészta
Tejmentes tej alternatívák (mandula, szója, rizs)
Tojásfehérje
Hal (tőkehal, foltos tőkehal)
Friss / fagyasztott / konzerv gyümölcs és zöldség
Gyümölcs- és zöldséglé cukor vagy szénsavas szénsav nélkül
Gyógytea, koffeinmentes kávé (kis mennyiségű mézzel vagy tejmentes tejszínnel, ha szükséges)
Sovány húsdarabok
Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek (túró, görög joghurt)
Alacsony zsírtartalmú édességek (graham kekszek, gyömbércsattanók, tea kekszek)
Táplálékkiegészítő italok (Boost, Ensure)
Baromfi (pulyka, csirke) bőr nélkül
Csökkentett cukorlekvárok és zselék
Rizs
Alacsony zsírtartalmú / zsírmentes tiszta levesek és húsleves (kerülje a tejalapú vagy tejszínes típusokat)
Fűszerek és friss fűszernövények (tolerálva), salsa, paradicsom alapú szószok
Acélból vágott zab, korpa, farina, dara
Cukormentes zselatin, jég pattog
Tofu, tempeh
Tonhal (vízben konzerv, nem olaj)
Teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék és keksz
Alkohol
Pékáruk (fánk, muffin, bagel, keksz, kifli)
Tépett / sült hal és kagyló
Vaj, zsír, növényi olaj, margarin, ghee
Torta, piték, sütemények
Sajt, krémsajt, sajtmártás
Sütik, sütemények, cukorkák
Sárgájú tojás
Zsíros vörös húsdarabok, szervhús
Sült ételek / gyorsétterem (sült zöldségek, sült rizs, sült tojás, hasábburgonya)
Fagylalt, puding, puding, turmix, turmix tejjel
Lekvárok, zselék, konzervek
Bárány, liba, kacsa
Tej alapú kávéitalok
Dióvajak (földimogyoró, mandula)
Diófélék és magvak (tolerálható mértékkel)
Burgonya vagy kukorica chips
Feldolgozott hús (kolbász, virsli, ebédhús)
Finomított fehérlisztek (pl. Kenyér, palacsinta, gofri, granola, gabonafélék, keksz, perec)
Rántott bab, olajbogyó
Bolti salátaöntet, majonéz, krémes tésztaszószok (Alfredo), tahini
Teljes tej, teljes zsírtartalmú tejtermékek
Szóda, energiaitalok
Gyümölcsök és zöldségek: Válasszon olyan terméket, amely sok rostot tartalmaz, akár friss, akár fagyasztott. A gyümölcs- és zöldségkonzervek is jól működhetnek, bár a cukor- és sótartalom csökkentése érdekében érdemes leüríteni és öblíteni őket. A magas zsírtartalmú termékek, például az avokádó, túl gazdagok lehetnek ahhoz, hogy megemészthessék, ha hasnyálmirigy-gyulladásban szenvednek.
Azt is el kell kerülnie, hogy vajjal és olajokkal főzze a termékeket, vagy ne töltse fel krémes szószokkal.
Tejtermék: Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet és joghurtot vagy tejmentes alternatívákat, például mandula-, szója- és rizstejet. A legtöbb sajtfajta magas zsírtartalmú, bár az alacsony zsírtartalmú opciók, például a túró, nem ronthatják a tüneteket, és jó fehérjeforrást jelenthetnek.
Fehérje: Keressen alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat, amelyeket beépíthet a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjébe, például fehér halat és sovány bőr nélküli baromfit. A bab, a hüvelyesek és a lencse, valamint az olyan szemek, mint a quinoa, szintén könnyű és ízletes fehérjetartalmú ételeket készítenek. A diófélék és a dióvajak gazdag növényi eredetű fehérjeforrások, de a magas zsírtartalom hozzájárulhat a hasnyálmirigy-gyulladás tüneteihez.
Gabonafélék: A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét nagyrészt rostokban gazdag teljes kiőrlésű gabonák köré kell építeni. Kivétel lehet, ha tünetei vannak, és orvosa azt tanácsolja, hogy fogyasszon el egy diétát, amely idő alatt előfordulhat, hogy fehér rizs, sima tészta és a fehér kenyér pirítósa könnyebben emészthető.
Gondosan ellenőrizze az összetevők listáját a gabonafélék és a granola tekintetében, mivel ezek a termékek hozzáadhattak cukrot, és a dióval ellátott márkák túl magas zsírtartalmúak lehetnek, ha hasnyálmirigy-gyulladásban szenvednek.
Desszertek: A gazdag édességek, különösen a tejből készültek, például a fagylalt és a puding, általában túl gazdagok a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számára. Kerülje a magas cukortartalmú desszerteket, mint sütemények, sütik, sütemények, pékáruk és cukorkák.
Attól függően, hogy teste mennyire képes szabályozni a vércukorszintet, jó lehet mézet vagy kevés cukrot adni a teához vagy a fekete kávéhoz, vagy alkalmanként megenni egy kis darab étcsokoládét.
Italok: Teljesen kerülni kell az alkoholt. Ha a koffeintartalmú tea, kávé és üdítők hozzájárulnak a tünetekhez, akkor dönthet úgy, hogy korlátozza vagy elkerüli azokat is. Általánosságban elmondható, hogy a szóda elkerülésével csökkentheti az étrend cukorszintjét. Ha továbbra is kávét iszik, kerülje a tej alapú italokat édesített szirupokkal.
A hidratálás fontos, és mint mindig, a víz a legjobb választás. Az orvosa által ajánlott gyógyteás tea, gyümölcs- és zöldséglevek, valamint táplálék-kiegészítő italok néhány további lehetőség.
Ajánlott időzítés
Ha hasnyálmirigy-gyulladása van, akkor azt tapasztalhatja, hogy jobban érzi magát egy bizonyos étkezési rend betartása mellett. Próbáljon meg több nagy ételt és harapnivalót enni a nap folyamán három nagy helyett.
Ha hajlamos gyorsan gyorsan jóllakni, az is hasznos lehet, ha kerüli az evést és az ivást egyszerre. Akkor is jobban érezheti magát, ha kerüli egyes ételek vagy összetevők kombinálását; vegye figyelembe, hogy mit érez étkezés után, és szükség szerint végezze el a beállításokat.
Főzési tippek
Kerülje a sült, pirított vagy keveréses ételeket. Ehelyett próbáljon meg sütni, grillezni, pörkölni, főzni és párolni. Leginkább kerülni kell a zsírokat, például a vajat, a zsírzsírt és az olajokat, bár előfordulhat, hogy kis mennyiségeket is elvisel a főzéshez.
Bizonyos fűszerek irritálhatnak, de a kurkuma és a gyömbér ízletesek és emésztési előnyökkel járnak.
Megfontolások
Bizonyos esetekben a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők önálló étrendjük korlátozásával próbálják megelőzni a tüneteket, ami szintén hozzájárul az alultápláltsághoz. Bár vannak olyan ételek, amelyek súlyosbíthatják a hasnyálmirigy-gyulladást, rengeteg olyan tápláló étel is található, amelyek szintén elősegítik az emésztőrendszer egészségét, és hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez.
Például a növényi és sovány állati fehérjeforrások, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a rostokban gazdag termékek kulcsfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat nyújtanak, amelyeket a szervezet energiához tud felhasználni, anélkül, hogy túlzottan megterhelné az emésztőrendszert.
A rost az egészséges táplálkozás elengedhetetlen eleme, de előfordulhat, hogy a bevitelét az Ön érzésének megfelelően kell beállítania. Ha akut hasnyálmirigy-gyulladás tünetei vannak, érdemes ragaszkodnia az alacsony rosttartalmú étrendhez, amíg jobban nem érzi magát.
A táplálkozási szakember segíthet abban, hogy olyan döntéseket hozzon, amelyek kezelik az állapotát és egészségesek. A megfelelő táplálkozás fenntartása különösen fontos súlyos hasnyálmirigy-gyulladás esetén, mivel a test energiaigénye valóban növekedhet.
Kutatások kimutatták, hogy amikor a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek alulsúlyosak vagy kritikusan betegek olyan fertőzések miatt, mint a vérmérgezés, a testük nyugalmi állapotában felhasznált energiamennyiség (nyugalmi energiaköltség) akár 50% -kal is növekedhet.
Módosítások és étrendi korlátozások
Ha más egészségügyi állapota van, akkor lehet, hogy módosítania kell a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét, hogy biztosítsa a szükséges táplálékot. Fontos, hogy ossza meg más diagnózisait az egészségügyi csoportjával, és kérjen segítséget egy olyan étrend kidolgozásához, amely kezeli mind a hasnyálmirigy-gyulladását, mind egyéb problémákat.
Például a hasnyálmirigy-gyulladás támadásai előfordulhatnak terhesség alatt. Étrendi szükségletei azonban terhes vagy szoptatás alatt eltérőek lesznek, ezért elképzelhető, hogy a tervét ennek megfelelően kell módosítani.
A táplálkozás szintén fontos szempont, ha más olyan egészségi állapota van, amely befolyásolja az emésztést. Például, ha gyulladásos bélbetegségben vagy cisztás fibrózisban szenved, akkor már problémái lehetnek a felszívódási zavarokkal. Az epehólyag-betegség azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel vannak emésztési tünetei.
Ha Önnek cukorbetegsége is van, a hasnyálmirigy már nagyon keményen dolgozik, vagy egyáltalán nem működik jól. Ebben az esetben a meghozott döntések arról, hogy mit eszel és iszol, még nagyobb hatással lesz általános egészségi állapotodra.
Ezenkívül azoknak az embereknek, akiknek magas a trigliceridszintje (hipertrigliceridémia), szigorúbb paraméterek lehetnek a telített zsírtartalmú élelmiszerek elkerülése vagy korlátozása szempontjából.
Rugalmasság
Ha kint étkezik, és nem biztos benne, hogy mennyi zsír van egy adott ételben, akkor fontolja meg a szerverét. Lehet, hogy csökkentheti a zsírtartalmat azáltal, hogy cseréket vagy cseréket kér, vagy eloszt egy ételt valakivel.
Feltétlenül olvassa el a címkéket, amikor az élelmiszerboltban vásárol. Nagyrészt alacsony zsírtartalmú és zsírmentes termékeket szeretne keresni. Manapság sokan vannak, így az étrend könnyebben betartható. Ne feledje azonban: Míg a tápértékjelölések felsorolják az egy adagra eső zsír mennyiségét, egy csomag több adatot is tartalmazhat.
Támogatás és közösség
Ha csalódott vagy csalódott az étkezési mód megváltoztatásának szükségessége miatt, akkor hasznos lehet beszélgetni más emberekkel, akik átélték azt, amit tapasztal.
A személyes vagy online támogató csoporthoz való csatlakozás az egyik módja annak, hogy kapcsolatba lépjünk a hasnyálmirigy-gyulladást diétán keresztül kezelő más emberekkel. Ami nekik működik, nem biztos, hogy neked fog menni, de az ötletek megosztása és egymás támogatása segíthet megőrizni a motivációt.
Költség
Ha orvosa azt szeretné, hogy táplálék-kiegészítőket vegyen be, akkor a vitaminok ára jelentősen változik a típus, a márka és az adag függvényében. Ha exokrin hasnyálmirigy-elégtelenségben szenved, és orvosa azt akarja, hogy kezdje el a hasnyálmirigy enzim-helyettesítő terápiát (PERT), ez további további költségeket jelenthet.
Hasonlóan a táplálék- és vitamin-kiegészítőkhöz, a legtöbb gyógyszertárban és egészséges élelmiszerboltban megtalálhatja a PERT kapszulákat. A megvásárolni kívánt termék az enzimek és az adagok (egységek) kombinációjától függ, amelyet orvosa szeretne minden étkezéshez bevenni.
Ha rendelkezik egészségbiztosítással, kérdezze meg kezelőorvosát, hogy felírhatnak-e vitaminokat, étrend-kiegészítőket vagy PERT-et. Biztosítása fedezheti a költségek egy részét vagy egészét. A PERT esetében azonban a lefedettség korlátozott lehet az FDA jóváhagyása alapján.
Mik az emésztőrendszer-kiegészítők?Egy szó Verywellből
A hasnyálmirigy-gyulladás fájdalmas és frusztráló állapot lehet, különösen akkor, ha krónikussá válik. Nincs egyetlen hasnyálmirigy-gyulladásos étrend, amely mindenkinek megfelel, hanem diéta tud nagy hatással van az ön érzésére. Tudja, hogy a megfelelő terv megtalálása időt vehet igénybe, és együttműködhet orvosával, regisztrált dietetikusával és / vagy táplálkozási szakemberével az Ön igényeinek megfelelő hasnyálmirigy-étrend finomhangolásában.
Hasnyálmirigy-gyulladás: tünetek, diagnózis és kezelés- Ossza meg
- Flip
- Szöveg