Tartalom
- Kávé és vérnyomás
- Kávé és aritmiák
- Kávé és cukorbetegség
- Kávé és agyvérzés
- Kávé és koszorúér-betegség
- Kávé és koleszterin
- Kávé és szívelégtelenség
- Legyen tisztában a koffein-érzékenység különbségeivel
- Fekete kávé vagy tejszín és cukor?
Miért pont az eltérés?
Néhány korábbi tanulmány nem vett kellő mértékben figyelembe más szívbetegség kockázati tényezőket, például a testmozgás hiányát és a dohányzást. Újabb tanulmányok gondoskodtak ezen zavaró kockázati tényezők ellenőrzéséről. Ezek az újabb tanulmányok azt sugallták, hogy a mértékkel fogyasztva a kávé nem növeli a szívkockázatot.
Kávé és vérnyomás
A kávé hatása a vérnyomásra vegyesnek tűnik. A nem kávét fogyasztóknál az akut koffein-expozíció akár 10 Hgmm-rel is megnövelheti a vérnyomást. Azonban azoknál az embereknél, akik rendszeresen isznak kávét, a koffein heveny fogyasztása nem tűnik úgy, hogy emelné a vérnyomást. Számos nagy tanulmány nem mutatott összefüggést a krónikus kávéfogyasztás és a magas vérnyomás között.
Bár ezek a nagy népességi tanulmányok megnyugtatóak, valószínűnek tűnik, hogy egyes személyeknél valószínűleg megnő a vérnyomás, amikor sok kávét isznak.
Tehát, ha magas vérnyomást diagnosztizálnak Önnek, akkor is van értelme megpróbálni egy hónapig tartózkodni a kávétól, hogy kiderüljön, a kávé megszüntetése elősegíti-e a vérnyomását.
Kávé és aritmiák
Az a meggyőződés, hogy a kávé szívritmuszavarokat okoz, még az orvosi szakemberek körében is széles körben elterjedt. És valóban tagadhatatlannak tűnik, hogy egyeseknél a szívdobogás fokozódik, amikor kávét isznak.
Sem a nagy populációs vizsgálatok, sem a laboratóriumi vizsgálatok nem igazolták, hogy a mérsékelt mennyiségű kávé növeli a szívritmuszavarok kockázatát. Valójában Kaiser Permanente tanulmánya azt sugallta, hogy azok az emberek, akik naponta négy csésze kávét fogyasztottak, jelentősenkevesebb szívritmuszavarok, beleértve kevesebb pitvarfibrillációt és kevesebb PVC-t.
Legalábbis, hacsak nem azon személyek egyike, akik észreveszik a szívdobogás egyértelmű növekedését a kávéfogyasztás után, úgy tűnik, nincs ok a mérsékelt mennyiségű kávé elkerülésére a szívritmuszavarok miatt.
Kávé és cukorbetegség
Számos tanulmány mutatott összefüggést a kávéfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatának között. Legalább egy tanulmány kimutatta, hogy ugyanez a kockázatcsökkenés tapasztalható a koffeinmentes kávé esetében is, ami arra utal, hogy a kávé védőhatása a cukorbetegség szempontjából nem a koffeintartalma miatt következhet be.
Kávé és agyvérzés
A csaknem 500 000 résztvevőt magában foglaló nagy metaanalízis nem mutatta a stroke kockázatának növekedését a kávéfogyasztók körében.
Valójában azoknál a személyeknél, akik naponta 1-3 csésze kávét fogyasztottak, a stroke kockázata jelentősen csökkent.
Egy japán tanulmányban azoknál az embereknél, akik legalább 1 csésze kávét fogyasztottak naponta (vagy 4 csésze zöld teát, ami Japánban általánosabb gyakorlat), 20% -kal csökkent a stroke kockázata 13 év alatt időszak.
Kávé és koszorúér-betegség
Számos nagy lakossági tanulmány nem mutatta be a koszorúér-betegség kockázatának növekedését a kávéfogyasztók körében, nőknél pedig a kávéivásnak akár védő hatása is lehet.
Azonban, mint szinte mindig, minden nagy populációban sok olyan ember van, aki nem mutat "átlagos" viselkedést.
Kiderült, hogy van egy meglehetősen gyakori genetikai mutáció, amelynek eredményeként egyesek lassan metabolizálják a koffeint. Úgy tűnik, hogy ezeknél az embereknél a koszorúér-betegség kockázata megnőhet a kávéfogyasztással. Amikor a genetikai tesztek rutinszerűbbé válnak, könnyű lesz azonosítani ezeket a lassú koffein-metabolizátorokat.
Kávé és koleszterin
A kávé olyan vegyületeket tartalmaz, különösen egy kazesztol nevű anyagot, amely növelheti az LDL-koleszterin vérszintjét. A papírszűrők azonban megbízhatóan eltávolítják ezeket a lipid-aktív anyagokat. Tehát a papírszűrőkkel főzött kávé nem növeli a vér koleszterinszintjét, másrészt a szűretlen kávé krónikus bevitele akár 15 mg / dl-rel is növelheti az LDL-koleszterinszintet. Tehát, bár a szűrőben főzött kávé megfontoltnak tűnik, a szűrt kávé gyakran nem iszik.
Kávé és szívelégtelenség
Egy nemrégiben készült metaanalízis azt sugallja, hogy azoknál az embereknél, akik napi 1–4 csésze kávét isznak, csökkent a szívelégtelenség kialakulásának kockázata: A kávéivásnak ez a látszólagos előnye elvész, ha napi öt vagy több csésze kávét fogyasztanak.
Legyen tisztában a koffein-érzékenység különbségeivel
Bár mindezek az információk megnyugtatják a koffeintartalmú italokat kedvelő embereket, tisztában kell lennünk azzal, hogy a koffein nagyon különböző módon érinti a különböző embereket. Különösen egyesek nagyon érzékenyek még kis mennyiségű koffeinre is.
A koffein-érzékeny emberek valóban tapasztalhatják a koffein lenyelésével járó rázkódást, szívdobogást, álmatlanságot és egyéb tüneteket. Ezeknek az egyéneknek korlátozniuk kell a koffeinbevitelüket
A koffein iránti érzékenységet nagymértékben a CYP1A2 enzim májban kifejtett aktivitása határozza meg. Minél aktívabb a CYP1A2, annál kevésbé vagyunk érzékenyek a koffeinre. Számos tényező befolyásolja a CYP1A2 aktivitását:
- Kor: A CYP1A2 aktivitása az életkor előrehaladtával csökken, ezért az idősebb emberek általában érzékenyebbek a koffeinre
- Nem: a nők általában alacsonyabb CYP1A2 aktivitással rendelkeznek, mint a férfiak.
- Orális fogamzásgátló alkalmazás és terhesség: Az ösztrogének gátolják a CYP1A2 aktivitását, és a koffein érzékenység nő. A terhes nőknek általában meg kell próbálniuk korlátozni vagy elkerülni a koffeint.
- Genetikai felépítés: Számos olyan génváltozatot azonosítottak, amelyek befolyásolják a CYP1A2 aktivitását. Míg a genetikai tesztek kategorizálhatják a koffein-érzékenység szintjét, a hivatalos vizsgálat elvégzése általában nem szükséges ahhoz, hogy legalább általában szólva tudja, hogy Ön nagyon érzékeny-e a koffeinre vagy sem. És ha igen, akkor valószínűleg senkinek sem kell azt mondania, hogy vágjon vissza.
Fekete kávé vagy tejszín és cukor?
Ezeknek a tanulmányoknak szinte mindegyike a kávéfogyasztást vizsgálta, tekintet nélkül arra, hogy a kávét tejszínnel, cukorral, egyéb összetevőkkel vagy csak feketével fogyasztották-e. Ennek azért van értelme, mert akár feketén issza a kávéját, akár nem, az esély az, hogy gyakran más ételekkel együtt fogyasztja. És az emésztőrendszerében valóban nincs különbség, hogy az „egyéb ételeket” magába a kávéba keverik, vagy külön villával vagy kanállal fogyasztják. Csak ne feledje, hogy a csésze kávé tejszínnel, cukorral, sziruppal vagy tejszínhabbal való feltöltése nem csak az összes egyéb előnyét szünteti meg, mint más egészségtelen ételek fogyasztása.
Egy szó Verywellből
Általánosságban elmondható, hogy a legújabb tudományos vizsgálatok nem támasztják alá a széles körben elterjedt aggodalmakat a kávé szívre gyakorolt lehetséges káros hatásai miatt. Úgy tűnik, hogy az emberek túlnyomó többségében a mérsékelt kávéfogyasztás nem káros a szív egészségére, sőt egyes esetekben még előnyös is lehet.
Mint minden másnál, a mértékletesség a kulcs. A legtöbb embernél azonban napi 1–4 csésze kávé biztonságosnak tűnik a szív egészsége szempontjából.